Speisekarte
Alle Speisen werden laktose- und glutenfrei zubereitet. Beilagen bitte extra bestellen. Unsere Tapas-Karte wechselt jedes Quartal.
Tapas
Gemüse aus Okraschoten und Mangold
Gebratene Hefe-Polenta mit Tomaten-Schalotten-Chutney
Mit Süßkartoffel und Blattgemüse
Nocken aus gestampfter Yam mit Sauce
Bohnenreis in Tomatenfond gedämpft
Meeresfrüchte-Eintopf mit Gemüse-Julienne
Vom Rind in Palmnussbutter-Sauce
Beilagen
Gebuttert und gedämpft
Gebackene Kochbanane
Bitte beachtet, dass Beilagen extra bestellt werden müssen.
Weitere Speisen
Freiland-Roastbeef aus Namibia
Große Portion mit Sauce
Geschmortes Ziegenfleisch nach Zongo’s Art, mit Knochen serviert
Knusprig gebraten mit Hummer-Sauce
Dips & Saucen
Aus gemahlenen Shrimps, Chilischoten und Zwiebeln
Tomatenpesto togolesischer Art
Dessert
Mit karamellisierten Cashewnüssen und frischen Zitrusfrüchten
Mango-Maracuja und Minze
Informationen zu Allergenen erhaltet ihr vom Personal.
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